Capella Apricot Aroma

Capella Apricot Aroma (30 ml)

Capella Apricot aroma heeft de smaak van verse abrikozen, sappig, fruitig en net een tikje fluweelzacht. Deze smaak brengt de essentie van een perfect rijpe abrikoos tot leven, met een warme, honingachtige goudgele fruitigheid.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, zoete smaak van rijpe abrikoos, met een lichtbloemige, schone start die een levendig basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een sappige, honingachtige laag die de abrikozensmaak omhult met een gouden, fluweelzachte diepte. Deze combinatie geeft het aroma een evenwichtig en fruitig karakter, waarbij de heldere frisheid en de zachte, honingzoete afwerking elkaar in balans houden voor een warme, zonnige afdronk.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Apricot wordt veelvuldig ingezet in zuivelrecepten zoals ijs en sorbet, dessertprofielen en dranken, en leent zich goed voor combinaties waarbij een frisse, vibrante fruitigheid gewenst is.

Belangrijkste kenmerken

• Fruitig en zoet smaakprofiel met een uitgesproken smaak van rijpe abrikoos
• Warm, honingachtig en licht bloemig karakter met een fluweelzachte afwerking
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen en propyleenglycol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in zuivel, desserts en dranken als zonnige, fruitige abrikozentoets