Capella Banana Aroma

Capella Banana Aroma (30 ml)

Capella Banana aroma heeft de smaak van banaan: zoet, fruitig en zacht. Dit aroma brengt de authentieke smaak van vers gepelde banaan over, met een romige zachtheid die het geheel toegankelijk en natuurlijk maakt.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, rijpe banaan, die een levendig en fruitig basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een zachte, romige laag die de fruitige topnoot omhult met een milde zoetheid en een lichte creaminess. De afronding wordt gevormd door een schone, natuurlijke bananennasleep, die zorgt voor een aangename en herkenbare nasmaak die het complete Banana-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Banana wordt veelvuldig ingezet als fruitbasis in dessertrecepten zoals banoffee pie, banana split en bananen-custard, en leent zich uitstekend als standalone smaak of in combinatie met room, karamel of chocolade voor extra diepte.

Belangrijkste kenmerken

• Zoet en fruitig smaakprofiel met de zachte smaak van rijpe, romige banaan
• Medium sterk aroma dat goed werkt als standalone smaak tussen 10% en 20%
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, propyleenglycol en ethylalcohol als drager
• Vrij van vetten, calorieën en sweeteners
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm