Capella Blueberry Jam Aroma

Capella Blueberry Jam Aroma (30 ml)

Capella Blueberry Jam aroma heeft de smaak van bessenjam, rijk en jam-achtig. Deze volle en zoete blauwe bessensmaak brengt precies de beleving van vers uit de pot geschepte bosbessenjam over, met een dikke, gekookte vruchtdiepte in plaats van een frisse, rauwe bessensmaak.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een zachte, licht zurige tartheid van donkere bosbes, die een levendig en fruitig basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een dikke, zoete laag van gekookte blauwe bessenjam, die de topnoot omhult met een rijke, ronde volheid. De afronding wordt gevormd door een subtiele pectine- en siroopachtige textuurhint, die zorgt voor een volle en aanhoudende nasmaak die het complete Blueberry Jam-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Blueberry Jam wordt veelvuldig ingezet als bessenbasis in dessertrecepten, gebak en zuivelproducten zoals kwark en yoghurt, en leent zich goed als standalone smaak of in combinatie met citroen, vanille of romige noten voor extra diepte.

Belangrijkste kenmerken

• Rijk en jam-achtig smaakprofiel met de dikke, zoete smaak van gekookte blauwe bessen
• Volle, gebonden textuur met een subtiele pectine- en siroophint
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, propyleenglycol en ethylalcohol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in desserts, gebak en zuivelproducten als rijke, jam-achtige bosbessentoets