Capella Cup a Joe V2 Aroma

Capella Cup a Joe V2 Aroma (30 ml)

Capella Cup a Joe V2 aroma heeft de smaak van koffie. Warm, intens en aromatisch, biedt deze smaak een rijke koffie-ervaring met een diepe, geroosterde afdronk en een vertrouwd, opwekkend karakter.

De V2-versie is vrij van diacetyl en acetylpropionyl. De versie zonder V2 bevat soms wel acetylpropionyl of vergelijkbare stoffen, wat bij romige, custard- of bakkerijsmaken kan zorgen voor een vollere, rijkere smaak. Bij fruit- en frisse smaken merk je nauwelijks smaakverschil tussen V2 en het origineel. Bij romige smaken (zoals vanille custard, cheesecake of boter) kan de V2-variant iets minder vol of romig smaken dan de originele versie, omdat de smaakversterkende stof is verwijderd.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, geroosterde smaak van versgezette koffie, die een warm en herkenbaar koffiehuiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een volle, robuuste koffiebody, die de geroosterde top omhult met een intense, aromatische diepte. Deze combinatie geeft het aroma een krachtig en opwekkend karakter, waarbij de geroosterde top en de volle, robuuste basis elkaar in balans houden voor een authentieke, licht bittere afdronk.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Cup a Joe V2 wordt veelvuldig ingezet als koffiebasis in dessertrecepten, milkshakes en koffiedranken, en combineert uitstekend met room, hazelnoot, karamel of chocolade voor rijkere dessertcreaties.

Belangrijkste kenmerken

• Warm en intens smaakprofiel met een uitgesproken smaak van versgezette, geroosterde koffie
• Krachtig en opwekkend karakter met een robuuste koffiebody en licht bittere afwerking
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen en propyleenglycol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in dessertrecepten, milkshakes en koffiedranken als warme, aromatische koffietoets