Capella French Vanilla Aroma

Capella French Vanilla Aroma (30 ml)

Capella French Vanilla aroma heeft de geconcentreerde smaak van een romige en zachte vanille. Deze rijke, fluweelzachte vanillesmaak evoceert een verfijnde custardachtige rondheid zonder zwaar of overdreven te worden, wat het een klassieke en veelzijdige dessertsmaak maakt.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een zachte, zoete vanille, die een warm en uitnodigend basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een rijke, romige laag met een subtiele melkachtige rondheid die aan custard doet denken, zonder de zware body van een echte custard. De afronding wordt gevormd door een fluweelzachte, licht zoete nasleep, die zorgt voor een elegante en aanhoudende nasmaak die het complete French Vanilla-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. French Vanilla wordt veelvuldig ingezet als romige basis in gebak, koffie, dranken en custardrecepten, en leent zich uitstekend als standalone smaak of in combinatie met room, zoals Beierse of Weense crème, voor extra diepte.

Belangrijkste kenmerken

• Romig en zacht smaakprofiel met een fluweelzachte, klassieke vanillesmaak
• Verfijnd en niet te zwaar karakter met een subtiele custardachtige rondheid
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen met propyleenglycol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in gebak, koffie, dranken en custardrecepten als romige, klassieke vanilletoets