Capella Harvest Berry Aroma

Capella Harvest Berry Aroma (30 ml)

Capella Harvest Berry aroma heeft de smaak van aardbeien, bosbessen en bramen, een fruitige mix van verschillende soorten bosvruchten. Deze uitgebalanceerde combinatie van rijpe wilde bessen biedt een natuurlijk en niet overdreven zoet karakter, waarbij geen enkele bes overheerst maar juist een harmonieus geheel ontstaat.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, frisse smaak van rijpe aardbei, die een levendig en fruitig basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een sappige laag van bosbessen, die de aardbeitonen omhult met een ronde, natuurlijke zoetheid. De afronding wordt gevormd door een diepere, licht kruidige smaak van bramen met een subtiele bladachtige nuance, die zorgt voor een complexe en langdurige nasmaak die het complete Harvest Berry-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Harvest Berry wordt veelvuldig ingezet als fruitbasis in dessertrecepten, frisdrankprofielen en gebak, en leent zich goed als standalone smaak of in combinatie met citrus, room of vanille voor extra diepte.

Belangrijkste kenmerken

• Fruitig en gebalanceerd smaakprofiel met een mix van aardbei, bosbes en braam
• Natuurlijk en niet overdreven zoet karakter met een lichte, kruidige bladtoon
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, propyleenglycol en ethylalcohol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in desserts, frisdrank en gebak als complexe, wilde bosvruchtentoets