Capella Meringue Aroma

Capella Meringue Aroma (30 ml)

Capella Meringue Aroma heeft de smaak van een knapperige vanille meringue. De smaak is luchtig, zoet en subtiel warm, met een zachte vanilletoon en een lichte schuimige zoetheid. Delicaat en feestelijk!

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, zoete smaak van opgeklopt eiwit en suiker, die een luchtig en herkenbaar meringuekarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een zachte, vanilleachtige laag, die de schuimige top omhult met een subtiel warme, delicate body. Deze combinatie geeft het aroma een licht en feestelijk karakter, waarbij de luchtige top en de zachte, warme basis elkaar in balans houden voor een authentieke, knapperige afdronk.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Meringue wordt veelvuldig ingezet als schuimige laag in dessertrecepten, taarten en zoete toppings, en combineert uitstekend met citroen, rood fruit of chocolade voor rijkere dessertcreaties.

Belangrijkste kenmerken

• Zoet en luchtig smaakprofiel met een uitgesproken smaak van knapperige vanille meringue
• Delicaat en feestelijk karakter met een schuimige zoetheid en subtiel warme afwerking
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, propyleenglycol en water als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), onderdeel van de SilverLine-reeks, ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in dessertrecepten, taarten en gebak als lichte, schuimige meringuetoets