Capella Sweet Cream Aroma

Capella Sweet Cream Aroma (30 ml)

Capella Sweet Cream aroma heeft de smaak van verse en zoete slagroom. Dit zijdezachte roomaroma biedt een romige melkachtige rondheid met een zachte zoetheid, wat een samenhangende, volle mondgevoel oplevert dat andere smaken in een mix mooi verbindt zonder ze te overheersen.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een zachte, romige zuiveltop, die een subtiel en uitnodigend basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een gebalanceerde, zoete romigheid, die de topnoot omhult met een ronde en zachte volheid zonder zwaar op de suiker te leunen. De afronding wordt gevormd door een zijdezachte, vanilievriendelijke nasleep, die zorgt voor een samenhangende en aanhoudende nasmaak die het complete Sweet Cream-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Sweet Cream wordt veelvuldig ingezet als romige basis om fruit-, gebak- en dessertrecepten te verrijken, en werkt het best als aanvulling op andere smaken om ze een romige diepte te geven, in plaats van als standalone hoofdsmaak.

Belangrijkste kenmerken

• Zacht en romig smaakprofiel met de smaak van verse slagroom
• Gebalanceerde, medium zoetheid die andere smaken verrondt zonder ze te overheersen
• Vrij van diacetyl en acetylpropionyl
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen met propyleenglycol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm