Capella Tart Cherry Aroma

Capella Tart Cherry Aroma (30 ML)

Capella Tart Cherry Aroma brengt de intense, zuurzoete smaak van rijpe zure kersen tot leven, met een levendige scherpte die de natuurlijke geur van vers geplukte kersen perfect nabootst. Deze uitgesproken combinatie roept direct het gevoel op van een mand met net geoogste kersen, met een frisse, sappige charme die zuur en zoet naadloos met elkaar verweeft.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, fruitige smaak van rijpe zure kersen, die een levendig en licht wrang basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een sappige, natuurlijke laag van kersenzoetheid, die de scherpte omhult met een subtiele ronding zonder de frisheid te verliezen. Deze combinatie geeft het aroma een helder en energiek karakter, waarbij de fruitige zuurgraad en de sappige zoetheid elkaar in balans houden voor een frisse, kersenachtige afdronk.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Tart Cherry wordt veelvuldig ingezet in dessertrecepten, shakes en frisdrankprofielen, en leent zich goed voor combinaties waarbij een frisse, sappige kersentoets gewenst is.

Belangrijkste kenmerken

• Fruitig en zuurzoet smaakprofiel met een uitgesproken smaak van rijpe zure kersen
• Helder, fris en licht wrang karakter met een sappige, natuurlijke ondertoon
• Bevat natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen en propyleenglycol als drager
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in dessertrecepten, shakes en dranken als frisse, fruitige kersentoets