Capella Yellow Peach Aroma

Capella Yellow Peach Aroma (30 ml)

Capella Yellow Peach aroma heeft de smaak van verse en rijpe gele perziken. Deze zonovergoten smaak biedt een sappig en vol perzikkarakter, waarbij een natuurlijke zoetheid net onder het middenniveau blijft, wat de smaak realistisch en niet te suikerzoet houdt.

Smaakprofiel

De opening wordt gekenmerkt door een heldere, sappige gele perzik met een lichte tartheid, die een levendig en authentiek basiskarakter neerzet. Daarna ontwikkelt zich een volle, vlezige kern van rijp perzikvruchtvlees, zonder pit- of schiltonen, die de topnoot omhult met een natuurlijke, ronde volheid. De afronding wordt gevormd door subtiele fonkelende hoge noten en een lichte tartheid, die zorgt voor een interessante en langdurige nasmaak die het complete Yellow Peach-karakter afmaakt.

Toepassing en gebruik

Dit aroma is een geconcentreerde smaakstof die bedoeld is om te worden verdund in een geschikte basis of drager. Het is niet bedoeld voor puur of direct gebruik. Yellow Peach wordt veelvuldig ingezet als fruitbasis in dessertrecepten, frisdrankprofielen en zomerse mixen, en leent zich goed als standalone smaak of in combinatie met andere steenvruchten of romige noten voor extra diepte.

Belangrijkste kenmerken

• Sappig en fruitig smaakprofiel met de volle smaak van rijpe gele perzik
• Natuurlijk en niet overdreven zoet karakter met een lichte tartheid
• Bevat natuurlijke smaakstoffen en propyleenglycol als drager, zonder acetoïne of acetylpropionyl
• Geconcentreerd aroma, geproduceerd door Capella (Verenigde Staten), ontworpen voor gebruik in verdunde vorm
• Veelzijdig inzetbaar in desserts, frisdrank en zomerse mixen als authentieke, sappige perziktoets